Recette : Crêpes

La bonne vieille crêpe! Quoi de plus simple comme repas. Il n’y a seulement que 3 ingrédients : lait, œuf, farine blanche. Pourquoi ne pas « pimper » la recette pour qu’elle soit plus nutritive? Je vous partage une recette de crêpe qui est gagnante chez nous. Cette recette est également possible pour les personnes qui sont végétaliennes.

Ingrédients

3 bananes écrasées

1½ tasse de farine de blé

1 tasse de farine blanche

¼ tasse de gruau minute

3 tasses de lait d’amande à la vanille

1 c. à soupe de graines de chia

Garnitures aux choix

Bananes, bleuets, fraises, framboises, amandes, pépites de chocolat, etc. laissez aller votre imagination!

Préparation

Dans un bol, mélanger avec un batteur à main tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse. Au besoin, ajouter du lait d’amande. Faire cuire de petites portions de pâte dans une poêle. Rouler la crêpe dans une assiette et ajouter vos garnitures préférées.

S'il reste de la pâte, je la fait cuire. Je place les crêpes soit dans le frigo ou dans le congélateur. Il ne reste plus qu'à les faire réchauffer dans le grille-pain.

Bon appétit!

XOXO